解けたら天才！ おにむずクイズ ＜知っていると自慢できるクイズ#oni_quiz0057＞
【問題】「灰汁」ってなんて読む？
＜ヒント＞取るとおいしい
答えはここをクリック！
あく
【解説】灰汁（あく）とは、主に食材から出る苦味やえぐみ、雑味などの成分を指します。灰汁が残っていると料理の見た目や味に悪影響を及ぼすため、灰汁取りはおいしさのためのひと手間です。
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灰汁？ 〜3秒で答えて！〜
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