おにむずクイズ

鱈（たら）は冬が旬の白身の魚で、鍋などが人気。白子（オスの鱈の精巣）もポン酢や天ぷらでおいしくいただけます。イギリスのフィッシュアンドチップでもよく鱈が使われます。