15秒クイズ

賄（まかな）いは、整えたり、切り盛りしたりという意味で、「不足分を代用品で賄う」みたいに使います。最近はあまり使われない言い回しかもしれません。 いまよく聞く「まかない」は、「賄い料理」のことで、飲食店が客ではなく従業員のために用意する料理のこと。オムライスは、元々洋食店のまかないだったらしいですよ。