
飛行機の機内でトマトジュースが好まれる理由は?
気圧や騒音の関係
うま味を感じるから
解説
気圧の変化やエンジン音の騒音などの関係で飛行中の機内では味覚に変化があり、「甘味」や「塩味」を感じにくくなるといわれています。ところが「うま味」はこの影響を受けづらく、トマトジュースやスープが人気なのです。
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気圧や騒音の関係
気圧の変化やエンジン音の騒音などの関係で飛行中の機内では味覚に変化があり、「甘味」や「塩味」を感じにくくなるといわれています。ところが「うま味」はこの影響を受けづらく、トマトジュースやスープが人気なのです。
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